Філе вугра в соусі "Кабаякі" (нарізка)

Вважається, що японці "їдять очима". І це не дивно. Погляньте на страви японської кухні! Витонченість, краса, природність. Мистецтво створювати шедеври на тарілці, уміння красиво оформити і піднести страву - для японської кухні не менш важливі, ніж сам процес приготування. Японська їжа дуже проста, і максимальна увага приділяється збереженню природного вигляду і смаку продукту. Одним із улюблених і популярних продуктів у японців є вугор „Унагі кабаякі”.
Смажений вугор «Унагі Кабаякі» заслужено вважається дуже поживним і корисним для людини продуктом. М'ясо цієї риби багате вітамінами А, Е, білками, ненасиченими жирними кислотами, залізом і кальцієм. Регулярно включаючи страви з вугра в свій раціон, можна не тільки підвищити працездатність і витривалість, але і зміцнити імунітет. Цей делікатес з вишуканим смаком неодмінно прикрасить святковий стіл, а також дозволить відчути себе справжнім гурманом під час будь-якої трапези.