тел. 229-69-00
Роллы
Роллы – любимые суши европейцев
Иногда можно услышать мнение, что суши и роллы – совершенно разные блюда, которые не имеют ничего общего. На самом деле, это не так. Роллы – это разновидность суши, которые представляют собой скрученные рулетики с различными начинками, обернутые в водоросли Нори. В Японии их называют макидзуши, что в переводе означает крученые суши.
Главная особенность роллов – это обилие различных начинок. Их можно готовить не только с морепродуктами и рыбой, но и со всевозможными овощами. Благодаря этому, когда-то экзотическое японское блюдо очень быстро стало одним из самых любимых в Европе.
В зависимости от особенностей приготовления, роллы делятся на следующие виды:
- Хосомаки. Это тоненькие роллы с начинкой из одного вида рыбы или морепродуктов. Чаще всего их готовят с лососем, тунцом, угрем и огурцом.
- Футомаки. Это большие роллы, в которые вкладывается не один, а сразу несколько видов начинки. Благодаря этому, они получаются значительно толще, чем хосомаки.
- Урамаки. Эти роллы выглядят так, как будто их вывернули наизнанку: рис оказывается снаружи, а лист Нори – внутри. Начинка для урамаки обычно делается из нескольких ингредиентов.




















